Хранене в мрежата

Лични страници

  1. Заглавна страница
  2. Автобиография на Ángeles Carbajal Azcona
  3. Книги и глави за книги

- Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Таблици за състава на храните. Практическо ръководство. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 19-то преработено и разширено издание. 2018. ISBN: 978-84-368-3947-0.

хранене

- Carbajal A, Beltrán B, Square C. Ръководство за диетична практика. Оценка на диетата и програмиране. В: Moreiras O, A Carbajal, L Cabrera, C Cuadrado. В: Таблици за състава на храните. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 19-то преработено и разширено издание. 2018. ISBN: 978-84-368-3947-0.

- Goñi I, Carbajal A, Какво трябва да са бобовите, за да са толкова здрави? Хранителни вещества и биоактивни съединения. Глава VII, в: Бобови растения, Устойчиво здраве, 2017 г. - онлайн - В pdf | Слайдове | Всичко за бобовите растения

- Карбаджал А. Диететика: Проектиране и планиране на диети. Глава 29. (стр. 591-617). Том IV. Храненето на човека в здравословното състояние. В: Договор за хранене. A Gil (изд.). 3-то изд. Мадрид: Редакционна книга Médica Panamericana, 2017. ISBN том IV: 978-84-9110-193-2. ISBN Пълна работа: 978-84-9110-195-6.

Предлага се в електронен формат в библиотеката на Фармацевтичния факултет

Главата описва в дълбочина:

  • Процесът на хранителни грижи (PAN, Процес на хранителни грижи, NCP), неговата структура и приложението му при хранителна интервенция (Вижте също: Rev Esp Nutr Hum Diet. 2020; 24 (2): 172-86 - В pdf ).
  • Основните етапи от процеса на диетично планиране и основните инструменти, протоколи и методология за програмиране и оценка на диетите.
  • Концепцията за обмен, дажба и еквивалентност и нейното приложение при проектирането на диети.
  • Методологията за проектиране и планиране на индивидуални и групови диети: граматични системи, дажби, обмен и еквивалентност.

- Beltrán de Miguel B (от името на групата Innovadieta). INNOVADIETA: Уебсайт с интернет ресурси за обучение и практики в диетата и храненето и хранителното разпространение. В: CONTEÚDOS E FORMAS NA VANGUARDA UNIVERSITÁRIA. Координатор: Сервитьор Ема Каландрия. Публикувано от: mediaXXI | Формалпрес. 2ª Edição 2017, ISBN: 978-989-729-093-0. Pp: 25-40.

- Moreiras O, A Carbajal, L Cabrera, C Cuadrado. Таблици за състава на храните. Практическо ръководство. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 18-то преработено и разширено издание. 2017. препечатка, ISBN: 978-84-368-3623-3.

- Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Таблици за състава на храните. Практическо ръководство. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 18-то преработено и разширено издание. 2016. ISBN: 978-84-368-3623-3.

- Carbajal A, Beltrán B, Square C. Ръководство за диетична практика. Оценка на диетата и програмиране. В: Moreiras O, A Carbajal, L Cabrera, C Cuadrado. В: Таблици за състава на храните. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 18-то преработено и разширено издание. 2016. ISBN: 978-84-368-3623-3.

- Moreiras O, Cuadrado C, Núñez C, Carbajal A. Разширяване на състава в мастни киселини (грамове) -44 изомера, цис и на 100 g ядлива порция храна. В: Таблици за състава на храните. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 18-то преработено и разширено издание. 2016. ISBN: 978-84-368-3623-3.

- Moreiras O, Carbajal A, Cabrera L, Cuadrado C. Таблици за състава на храните. Практическо ръководство. Ediciones Pirámide (Grupo Anaya, SA). 17-то преработено и разширено издание. 2015. ISBN: 978-84-368-3363-8.

- Pérez Llamas F, Carbajal A. Глава I.3.d. Стари хора. В: Бяла книга за храненето, 2013. Редактиран от: Испанска фондация за хранене (FEN). ISBN: 978-84-938865-2-3. Законов депозит: M-7773-2013.

- Pérez Llamas F, Martínez C, Carbajal A, Замора S. Глава 1. Защо трябва да ядем? Същественост на енергията и хранителните вещества. В: Практически наръчник по хранене и здраве. Храна за профилактика и управление на разпространени заболявания. До Carbajal и C Martínez (координатори). Exlibris Ediciones, S.L. Мадрид. (стр. 3-16). ISBN: 978-84-92848-35-5. Законов депозит: M-17534-2012. 537 страници. >> Автори

- Pérez Llamas F, Martínez C, Carbajal A, Замора S. Глава 3. Познаване на храната. (стр. 49-64). В: Практически наръчник по хранене и здраве. Храна за профилактика и управление на разпространени заболявания. До Carbajal и C Martínez (координатори). Exlibris Ediciones, S.L. Мадрид. (2012). ISBN: 978-84-92848-35-5. Законов депозит: M-17534-2012. 537 страници. >> Автори

- Carbajal A, González-Fernández M. Биологични свойства и функции на водата. Глава 2. В: Вода за здраве. Минало, настояще и бъдеще (Индекс). MP Vaquero, редактор. L Toxqui, асоцииран редактор. Редактирайте CSIC. Монографии, Nº 38. 2012. Pp: 33-45. ISBN: 978-84-00-09572-7. В PDF.

- Cuadrado C, Beltrán B, Carbajal A, Martín ML. Храна и хранене при възрастни хора. (Pdf) ISBN 978-84-695-0430-7. Електронна книга. Редакционна услуга. Университет на Страната на баските. 2011. (стр.: 276).

- Beltrán B, Carbajal A, Cuadrado C, Goñi I, Sierra JL, Garcia-Diz L. Активно включване на учениците в разработването на инструменти за приложна диететика. (pp: 567-571). VIII форум за оценка на качеството на научните изследвания и висшето образование. Книга с глави. ISBN-978 · 84 · 694 · 3489 · 5. Редактиран от: Испанска асоциация на поведенческата психология (AEPC), 2011.

- Карбаджал А и други: Комитет за преглед на диетичните референтни дози за испанското население. M Cuervo et al (ed). 2010. Eunsa. ISBN: 978-84-313-2680-7.

- Перес-Гранадос AM, Navas-Carretero S, Schoppen S, Carbajal A, Vaquero MP. Вода и здраве (стр. 5-26). В: Вода, източник на живот. Ed: FECOGA; ISBN: 978-84-612-3933-7. 2008 г.

- Карбаджал А, Санчес-Мунис FJ. Оценка на диетите на индивиди/групи. Раздел 3. Модул 5. Диета. В: Курс: „Експерт по хранене и диетично планиране“. Законов депозит: M-47803-2007. ISBN-13: 978-84-692-6575-8.

- Карбаджал А. Тема 29. Препоръчителни приема и хранителни цели. Модул 5. Диета. В: Курс: „Експерт по хранене и диетично планиране“. Законов депозит: M-47803-2007. ISBN-13: 978-84-692-6575-8.

- Карбаджал А. Сътрудничество в книгата Виртуози на Фогон. Готвачи от Кастилия и Леон. Среща на Кастилия и Леон. Quindici Editores. Мадрид. 2007. ISBN: 84-87835-37-6. Здравословна рецепта. Салата от леща. Страница 151. Здравословна рецепта. Задушен заек. 417 серия.

- MP Vaquero (главен редактор), MT García-Arias, A Carbajal, FJ Sánchez-Muniz (eds). Бионаличност на микроелементи и незначителни диетични съединения. Метаболитни и технологични аспекти. Колекция: Изследователски указател. Trivadrum, Керала, Индия. Поредица: Последни разработки в областта на храненето и науката за храните. Главен редактор: SG Pandalai. Тривандум. Индия. Европейско разпространение: Американски технически издатели. 2003. ISBN: 81-7736-165-1.

- Карбаджал А. Препоръчителен прием на енергия и хранителни вещества. В: Хранене и диететика стр. 27-44. MT García-Arias, MC García-Fernández (eds). Секретариат на публикациите и аудиовизуалните медии. Университет в Леон. 2003. (ISBN: 84-9773-023-2). В Pdf.