Хранене през лятото SOS! Високи температури - Обемет
• Открийте съставките на перфектната салата
• Възрастните хора и децата са най-уязвими от дехидратация в жегата.
Севиля, 12 юли 2017 г. - Откакто лятото беше официално инсталирано, пристигането му беше забелязано повече от всякога. Тази седмица термометрите в цяла Испания отново се изстреляха и ние сме в червено/оранжево предупреждение в много автономни общности поради високите температури. Повече от 50 градуса са забелязани в някои термометри в Севиля и въпреки че изглежда, че следващата седмица температурите ще дадат примирие, добре е да се поддържат някои хранителни навици, когато настъпи горещина. Здравето е на първо място.
Трябва да се грижите добре за диетата си на тези дати, тъй като с горещината тялото губи голямо количество течност чрез изпотяване и трябва да избягвате здравословни проблеми, главно дехидратация и загуба на минерали и микроелементи. Изпотяването е защитният механизъм, който тялото активира срещу повишаване на телесната температура.
Трябва да се обърне специално внимание на възрастните хора и децата, тъй като те са особено уязвими към последиците от дехидратацията. В случая на възрастните хора механизмът им за откриване и идентифициране на жаждата е нарушен, докато този смисъл при децата все още не е достатъчно развит. Ето защо е необходимо да се следи приема на течности със специално внимание. „Трябва да предоставим на децата здравословни възможности, които им позволяват да смекчават високите температури: вода, натурални сокове, нискокалорични„ попси “и да избягват сладки напитки. При възрастното население центърът за регулиране на жаждата не работи правилно, така че съществува риск нашите възрастни хора да не усетят необходимостта от хидратиране. На
Трябва да настояваме за адекватна хидратация, дори и да не са жадни ”, каза Д-р Алберто Алиага, ендокринолог в болница Quirónsalud Sagrado Corazón - ObeMetS.
Какви храни могат да ви бъдат полезни за понижаване на телесната температура? Следвайте препоръките на експертите.
Съществуват различни мерки, които могат да помогнат от хранителна гледна точка за смекчаване на високите температури:
> Много салата и плодове: Включете колкото можете повече зеленчуци и плодове. Те са ключов източник на хидратация за тялото, когато настъпи топлина, а също така осигуряват витамини, соли и минерали, които се елиминират чрез прекомерно изпотяване. Изберете плодове и зеленчуци, които осигуряват минерални соли. Калият се съдържа в доматите и бананите. Цитрусовите плодове са отличен източник на магнезий.
Салатите са най-добрият съюзник на лятото. Възможностите за комбиниране на различните зеленчуци в салатите са неограничени и те се превръщат в най-добрия вариант за бърз, свеж, питателен и здравословен обяд в много горещи дни. Можете да добавите парчета пиле, яйце или прясно сирене, които осигуряват протеини и не толкова калории.