Хранене през есента - MICOF - Много известен официален фармацевтичен колеж във Валенсия

есента

24 септември 2018 г.

Със смяната на сезона климатът също се променя и в същото време се появяват повече хранителни продукти, характерни за това време на годината. Ако през лятото е имало звездни продукти, като диня или праскова, пристигането на студа улеснява появата на други храни на пазарите, с които да формира планирането на ежедневното хранене.

Това е това, което е известно като сезонна и местна храна. Въпреки че понастоящем с развитието на селскостопанските техники и във връзка с хранителната промишленост е възможно да се намерят през голяма част от годината храни, които преди това са били по-трудни по всяко време (домати например), все още е Общите за доставката на продукти се подновяват с течение на месеците. И с това можете да се възползвате от хранителните свойства на всеки продукт, неговата калоричност и витамините, които съдържа. Някои сезонни продукти:

  • Зеленчуци и плодове Те са много важни в храните и международни организации като СЗО и ФАО твърдят, че консумацията им е световен приоритет. Те съдържат фибри и голям брой микроелементи, минерали и витамини.

През есента можете да се насладите на някои, които имат по-силно изразено сезонно производство, като тикви и първите портокали. Ето няколко примера.

- Зеленчуци: тиква, патладжан, зеле (броколи, карфиол, зеленчуци), ендивия, манголд, сладък картоф, спанак, артишок, пипер, праз.

- Плодове: портокал, мандарина, нар, райска ябълка, киви, плодове, грозде.

  • През тези месеци се увеличава консумацията на лъжици. И в тях присъствието на зеленчуци (нахут, леща, боб, грах ...), поне три пъти седмично. Съдържанието му във фибри, желязо, витамини и протеини се откроява. И те предлагат страхотна комбинация със зърнени храни за по-висококачествен протеин.