Хранене Превенция и лечение на затлъстяване - Хранене и персонализирани диети Las
В Испания цифрите за наднорменото тегло и затлъстяването стават все по-тревожни всеки ден, поради което профилактиката и лечението на затлъстяването стават все по-важни всеки ден. Диетата е ключът към борбата с наднорменото тегло, има много хранителни подходи, но не трябва да се заблуждаваме от чудодейните диети, наистина трябва да бягаме от тях.
След това ще покажем разликите, които проучванията показват между здравословна диета като диети с високо съдържание на сложни въглехидрати (50-55%), конвенционални диети и хиперпротеинови диети.
Що се отнася до превенцията на наднорменото тегло и затлъстяването, проучванията сочат положителна роля за конвенционалните диети, докато при хиперпротеиновите диети няма връзка, независимо дали произходът на тези протеини е животински (месо, яйца и риба) или растителен ( като соя). Въпреки че в този случай високата консумация на месо и неговите производни може да благоприятства наддаването на тегло.
Що се отнася до лечението на затлъстяването и състава на диетата, конвенционалните диети причиняват повишаване на HDL ("добър" холестерол) и намаляване на TG, обаче, по-голямо намаляване на LDL ("лош" холестерол се наблюдава), ако го свържем с намаляване на хранителните мазнини. Връзката с фибрите генерира по-добри резултати при загуба на тегло. Краткосрочните хиперпротеинови диети причиняват по-голяма загуба на тегло в сравнение с конвенционалните диети, но в дългосрочен план конвенционалните диети печелят битката; неефективността на високопротеиновите диети в дългосрочен план не препоръчва използването им, ние също трябва да отчитаме увеличаването на дългосрочната смъртност, генерирано от диети, богати на мазнини и/или протеини от животински произход.