Хранене по време на коронавирус
За търговците, таксиметровите шофьори и други работници, които са в неформалния сектор, ниският приток на хора по улиците им причинява по-малко доходи, така че те трябва да променят диетата си според това, което могат да си позволят. „Вече не яде нито един, нито боб“, казва дон Естебан.
EMEEQUIS.- Естебан Ариага той е спрял да яде дафинов боб. Не мога да го направя, защото таксито, което се движи по улиците на Мексико Сити, има все по-малко преминаване. „Сега, тъй като цената на билета е паднала, той вече не яде нито един, нито боб, защото сега бобът е скъп, като бланкило. Каква е цената на керемидите? Понякога човек не печели дори да си купи килограм керемида в резултат на преминаването, което е паднало поради тази пандемия “, казва той.
Часът е 5 следобед и до неговото бяло такси с розово От 10 часа сутринта са качени само 5 души. Преди месец, казва той, по това време следобед вече щеше да направи поне 20 пътувания. „Там горе-долу дойдоха разходите за коли под наем и бензин“, спомнете си 73-годишния мъж.
Въпреки че маршрутите обикновено се различават по разстояние и време, той казва, че днес е таксувал приблизително 20 песо за всеки.
"Съставянето на сметката, за да я получим, ни коства много работа, както можете да видите в момента, за да тръгнем, да предприемем пътуване, което отлагаме от 20 минути до половин час. Можете ли да си представите след осем часа колко пътувания ще предприемем ? От 20 песо, колко печелим, ако сметката е 300 песо. Ние не попълваме сметката, нито можем да имаме пари, за да напълним нашата единица с бензин”, Казва таксиметровият шофьор, който работи в този сектор от 45 години.
Ето защо той не може да купува бланкило боб, както той го нарича, който днес се оценява на 31 песо на килограм - или повече - в торба за готвене.
В продължение на три дни Мексико Сити, където живее и работи, съобщи спиране на несъществени дейности. Това кара хиляди жители на столицата да останат в домовете си и следователно, че има по-малко билети.
Храната, която двамата му синове и съпругата му слагаха в устата си всеки ден зависи от пасажа което Естебан успява да направи по време на пътуването си. Днес обаче сметките не излизат.
Ястията на мексиканските маси се променят заради пандемията на коронавирус. Хиляди са безработни и други, които все още могат да излязат на улицата, имат доход, който е намален от отсъствието на хора.
Тази пандемия, която вече е причинила 50 смъртни случая в цялата страна и има 1510 заразени - към четвъртък -, има ефект и върху храната, която хиляди хора слагат в устата си всеки ден.
ОТ МЕСО ДО ЗЕЛЕНЧУЦИ
Чинийките на масата Аарон Рикардо, продавач на плодове, те също са се променили. Преди пандемията на COVID-19 той е готвил риба и месо, сега приготвя „по-евтини“ яхнии, приготвени с манголд, карфиол и спанак.