Хранене по време на химио- и лъчетерапия - Dra Odile Fernández
Ракът е все по-често срещано заболяване, свързано с диетата и начина на живот в 80% от случаите. Чрез промени в начина, по който се храним, бихме могли предотвратяване на 1 на 3 ракови заболявания, особено тези на гърдата, простатата и дебелото черво.
Има държави с много различни нива на рак в зависимост от техните хранителни навици. Страните с преработена диета, богата на транс-мазнини, добавки и захари, страдат повече от рак, отколкото тези популации, които следват традиционния си начин на хранене, основавайки диетата си на пресни продукти и ястия, приготвени у дома. По този начин виждаме популациите като Япония, Индия и Средиземноморският басейн имат по-малко рак отколкото страни като САЩ, Канада и Австралия.
Можем да организираме ежедневното си меню въз основа на научни препоръки, които показват ясна връзка между някои храни и риска от рак. Въз основа на ежедневния хранителен режим на страните с най-малко рак, ние можем да подготвим нашето меню, т.е. сливане на индийска, японска и средиземноморска храна това, което можем да наречем противоракова диета.
По време на болест
След като заболяването бъде диагностицирано, можем да предотвратим и лекуваме много от страничните ефекти, свързани с конвенционалното медицинско лечение и диагностични тестове. Например джинджифилът може да ни помогне да лекуваме гадене, свързано с химиотерапия, а водораслите или мизото могат да намалят вредния ефект от йонизиращото лъчение, генерирано след извършване на мамография или рентгенова снимка.
Важно е да се храним правилно по време на лечението, за да го толерираме добре и да повишим неговата ефективност, тъй като ще основаваме диетата си на предимно вегетарианска диета, богата на полифеноли присъства в растителния свят.