Хранене Най-новото в диетите, според учените (и няма да мислите лошо)
И така, какво има за ядене?
Ами ако диети без протеини, без мазнини, без въглехидрати, без глутен. Но тогава какво ям? Експертите са открили научни доказателства, че много „лоши“ храни са здравословни
Постоянно четете и слушате нови диетични съвети, които разбиват съзнанието ви. Млечни продукти да, млечни продукти не; не знаете дали да прогоните въглехидратите или да ги ядете всеки ден; Ами ако сега се окаже, че има храни, които ви помагат да изгаряте мазнини, без да се налага да правите нищо. Ако дори сте чели, че диета, базирана на близалки, може да ви помогне да отслабнете!
Не се отчайвайте, защото специалистите по хранене стоят зад всичко това от години и са открили доказателства научна върху определени храни, които изясняват малко повече какво трябва или не трябва да ядем. Правилата се промениха и това са най-новите хранителни тенденции, които ще отбележат линията на вашата диета.
Захар (но не добавена)
„Както отбелязват експертите, ние се нуждаем от глюкоза в ежедневната си диета, но не от захароза, която е фруктозата и глюкозата, които се съдържат в добавените захари“, обяснява той. Кери Уигинтон в „The Journal Times“. Тялото ги метаболизира чрез увеличаване на нивата на инсулин - хормонът, който изглежда крещи „хей мазнини, запаси го!“ - но можем да смекчим този ефект благодарение на фибрите, които са отговорни за стабилизирането на количествата на този хормон.
Трябва да консумираме захарта, която се намира естествено в плодове и зеленчуци. Освен че ни осигуряват добро количество витамини и здравословни хранителни вещества, фибрите в тези храни намаляват количеството захар, което абсорбираме, предотвратявайки натрупването му под формата на мазнини. Препоръчителното количество от дневна захар около 24 грама за жени и около 36 грама за мъжете, но се уверете, че тя съдържа тази натурална храна, никога добавената или преработена.
Цели плодове или сок?
Когато ядем банан, поглъщаме около 14 грама захар под формата на фруктоза - този вид захар, заобиколен от фибри което забавя храносмилането - докато пиете чаша ябълков сок от 250 милилитра, вие влагате около 39 грама захар в тялото си, но почти няма фибри.
За известно време едно от изискванията на специалистите по хранене е да премахнат веднъж завинаги широко разпространеното убеждение, че един голям плодов сок може да бъде равен на пет парчета от плодове препоръчва. Защо? Оказва се, че при извличането на сока от плода се запазва същото количество захар, както в оригиналното парче, но се елиминира голямо количество фибри.