Хранене на бебета Те преглеждат училищните менюта, за да се освободят от риба с високи нива на

Неотдавнашна препоръка на Министерството на здравеопазването предупреждава, че консумацията на някои видове риби при непълнолетни може да навреди на тяхното здраве.

бебета

Общество 23.11.2019 14:13

Последната препоръка на Министерството на здравеопазването чрез Агенция за безопасност и хранене на храните (Aesan), относно консумацията при непълнолетни на рибни видове с високи нива на живак доведе до преразглеждане на много училищни менюта, за да се анализира дали те ги включват и адаптират. Aesan е повишил от 3 на 10 години възрастта, под която препоръчва да не се консумира рибата, която натрупва повече живак в тялото ви; Сред тях са меч, акула, червен тон или щука, тъй като високите концентрации на този метал могат да повлияят на развиващата се централна нервна система.

Много основни училища са се вслушали в това известие и се готвят да се адаптират към препоръката, ако е необходимо, според консултираните източници. От Испанска федерация на дружествата за колективно хранене (Feadrs) те напомнят, че техните сътрудници са "винаги приведени в съответствие" с насоките на Езан и следователно "се предприемат всички необходими мерки". В този смисъл те се свързват с доставчиците, за да преразгледат „възможното присъствие“ на тези сортове риби в менютата и, ако е така, „да ги заменят с други опции възможно най-скоро“. Същите източници обаче припомнят, че „всички суровини, използвани в менютата, са обект на контрол на здравето и проследимостта, установен от разпоредбите за храните“.

От кетъринг компанията за общности Ausolan те потвърдиха, че са разработили някои менюта, които включват тези видове, но че „от момента на публикуване на препоръката всичко беше препланирано, за да бъдат заменени с други хранително еквивалентни“. Ausolan спазва препоръки от този тип за „предпазливост“ и тъй като компанията предлага „качествена услуга, която е за хората да се хранят от спокойствие“, посочиха те. Безопасността на храните е "от съществено значение" за компанията, която настоява да работят с "групи, които ядат това, което им се предлага и не са свободни да отидат другаде".