Хранене как се правят домашни конфитюри, за да се възползвате от сезонните плодове MisionesOnline
23 юни 2018 г. 8:36 ч
СВЪРЗАНИ
Приготвянето на домашни конфитюри е класически начин за използване на сезонни плодове и задържането им за по-дълго време. През тези месеци в Misiones имаме голямо количество цитрусови плодове като основен сезонен плод и трябва да се възползваме, за да ги консумираме във всичките им варианти и по този начин да се възползваме от хранителните им вещества.
Сладкото е храна, широко консумирана от по-голямата част от населението, като част от закуска и/или лека закуска или за приготвяне на сладки препарати. Въпреки че най-консумираните са търговски, можем да ги направим у дома, за да получим по-естествен продукт, регулирайки количеството на използваната захар, избирайки сезонни плодове, които са по-евтини и приготвяйки големи количества за цялото семейство, и дори, да ги даваме на приятели и семейство.
Днес предлагам да направите две рецепти мандарина или портокалов мармалад: класически и лек. Трябва да се изясни, че рецептата може да се направи с всякакви плодове, като се използват същите пропорции.
Класическа рецепта:
Състав:
- Мандарина или портокал 500 гр
- 350 гр захар
- 100 куб.см лимонов сок
- Вода c/n
Подготовка: почистете плодовете, отстранете кората и семената и ги нарежете (кожата на мандарината или портокала трябва да остане прозрачна). Поставете плодовете и захарта в тенджера, добавете вода, за да покриете плодовете. След това добавете лимоновия сок и гответе, като разбърквате, докато получи плътна консистенция, характерна за сладкото. Готвенето може да отнеме между 35 и 50 минути.