Хранене и живот; Каталина Рейес "Напускането на диетата, която спазвам, може да причини умствена изостаналост"

Първо исках да стана модел, "но размерът не ме придружава", след това той помисли за изучаване на Хранене, "но биологията ме усложни. Днес, докато изучава 4-то средно училище в училището „Свещеното сърце на Исус“ в Кинта де Тилкоко, Шести регион, Каталина смята, че бъдещето й е в областта на социалните науки. Каталина Рейес иска да учи социология.

напускането

За щастие пололеандо според собствените му думи, той казва, че не се занимава с „фиксиран спорт, но когато се появи възможност, се занимавам с волейбол, а у дома понякога и с пилатес“; Каталина трябва да спазва специална диета. Не можете да ядете никаква храна от животински произход: меса от всякакъв вид (пилешко, говеждо, свинско, пуешко, риба, черупчести мекотели), яйца, мляко и цялата храна, получена от тях; хляб, сладкиши, ядки, бобови растения (боб, леща, нахут, соя и др.); хляб, бисквити и други продукти, направени от пшенично брашно.

„Ако оставя настрана диетата си, неврологичната ми система ще атрофира все повече и заедно с това концентрацията и всичко, свързано с ума ми. Това може да доведе до умствена изостаналост като моите по-големи братя ".

Това ли е, че Каталина и двамата й братя Памела на 30 и Дейвид на 29 имат фенилкетонурия или ПКУ, метаболитно заболяване, което засяга химията на тялото, което се предава от родителите на децата, което се произвежда от липсата на ензим и което дългосрочно без лечение причинява умствена изостаналост.

За първи път описано от норвежкия лекар Ивар Асбьорн Фолинг през 1934 г. в Чили, до преди 20 години деца, родени с ПКУ, са били осъждани да имат дълбока до умерена умствена изостаналост, но проучвания, проведени в INTA на Чилийския университет, от 1984 г. показа, че когато се диагностицира рано, тези, които страдат от него, могат да водят нормален живот. През 1992 г. Министерството на здравеопазването създаде програмата за неонатален скрининг за това заболяване.