Хранене и здраве (включва дигитална версия) от Ángel Gil Hernández Editorial Médica Panamericana
Основни понятия
Придобийте произведението в хартиен формат, който включва код за надраскване, който ще ви позволи достъп до цифровия формат.
Размери 12 х 19 см
Примерни връзки към глави
Книга в цифров формат, с инструменти, обогатяващи четенето; достъп до съдържанието от индекса, разчитайте на идентификация на миниатюри, семантичната търсачка и възможността за създаване на лични бележки и наблюдения за по-късно разглеждане.
Примерни връзки към глави
Добави в кошницата
- Доставка Безплатно
- Доставка 2-3 дни
- КАРТА, ПАЙПАЛ, ДОМИЦИЛАЦИЯ ИЛИ ПОКРИТИЕ
- 100% Сигурен
Добави в кошницата
Ключови точки
- Текстовете, съдържащи се в тази публикация, са изготвени въз основа на съответните теми от 3-то издание на Договора за храненето, чийто генерален координатор е д-р Анхел Гил, като се запазва цялото съдържание, което авторите и сътрудниците му смятат за съществено.
- Наличие на множество таблици, графики и фигури, които улесняват тяхното четене и разбиране.
Описание
Книгата е структурирана в четири раздела, съответстващи на четири основни предметни области: хранителни вещества, хранителен прием и хранителна оценка, хранене в жизнения цикъл и обществено и обществено здраве.
Първата предметна област включва три глави, посветени на изучаването на функциите и метаболизма на макронутриентите и микроелементите (минерали и витамини), и други три глави, които се занимават с храносмилането и усвояването на хранителни вещества и хранителни вещества. Биоактивни нехранителни компоненти на храната и, накрая, молекулярно хранене, с акцент върху хранителната геномика и персонализираното хранене.
Втората тематична област включва две глави, първата от които е посветена на изследването на диетичните референтни количества, хранителните цели и диетичните насоки, а втората - на оценката на хранителния статус, включително антропометрични, биохимични, молекулярни и клинични биомаркери.