Хранене и клинична диететика - 4-то издание

4-то издание

Ресурси

Сигурно плащане

Безплатна доставка

Описание

Ново издание на справочния текст относно актуализираното диетично лечение на заболявания, пряко свързани с храната и храненето, в което са установени основните принципи на диетологията и диетичната терапия, като се настоява за обосновката на всяка от диетичните препоръки от патофизиологична гледна точка.

хранене

В това четвърто издание съдържанието на работата е преструктурирано, преработени са глави и са добавени нови в отговор на нарастващия интерес към разглежданата тема. Новите глави са: "Бионаличност на хранителни вещества", "Клинична оценка на хранителния статус в педиатрична възраст", "Диета при еозинофилен езофагит", "Други непоносимости към храни" и "Диета за миокарден PET".

Като цяло новото издание се състои от 65 глави, групирани в 16 раздела.

Философията на работата остава същата като в първото й издание, тъй като по всяко време се установяват хранителните и терапевтични цели за всяка от диетите и се осигуряват указания за употреба, хранителни характеристики, предпазни мерки при спазването им; всичко това с максимална научна строгост и актуализиране на съдържанието.