Хранене и еволюция
"Нищо няма смисъл, ако не е в светлината на еволюцията." След Дарвин голям брой социални и научни дисциплини са преразгледали неговите теории, за да включат теорията на еволюцията. въпреки това, хранене и еволюция те изглежда са пропуснати. Знанието какво сме яли преди хиляди години може да ни помогне да имаме по-здравословен живот.
Какво ядем днес, което не сме яли преди? Какво ядохме преди, че днес не ядем? Откакто маймуната „реши“ да се изправи преди милиони години, ние натрупахме характеристиките, които притежаваме в продължение на хиляди поколения. Не само това, ние също така приспособихме нашия начин на хранене към различни климатични условия и региони и най-вече успяхме да получим достъп до по-гъсти хранителни източници (месо, риба, месо от органи), което ни позволи да увеличим размера на мозъка си и нашата интелигентност.
Появата на селското стопанство
Милиони години бяхме ловци-чистачи-събирачи, Може да се каже, че донесохме на небцето това, което ни предлага земята. Ловът, риболовът, плодовете, грудките и корените бяха сезонни. Това, както ще видим, остави дълбока следа в нашата ДНК.
Тогава дойде земеделието. Преди около 10 000 ни хрумна, че можем да засадим определени растителни видове и да опитомим определени животни. Това ни промени завинаги, както от социална, така и от хранителна гледна точка. Позволи ни да ги направим независими, по някакъв начин, от климата и колебанията на Земята, защото успяхме да спасим излишното зърно. Освен това ни позволи да създадем модерни общества с хора, специализирани в различни дейности.
Но селското стопанство също имаше своето Негативни ефекти, не само социални, но и за здраве. Записите за вкаменелости ни показват появата на нови заболявания или как са били повлияни височината и костната плътност. Преминаването от диета, основана на грудки, корени, животни и плодове, към диета, базирана на зърнени култури, направи продължителността на живота на първите аграрни общества по-малка от тази на техните баби и дядовци ловци-събирачи.
Племена
Земеделието не достига едновременно до всички места, нито във времето, нито в пространството. Всъщност аграрните общества са тези, които в крайна сметка доминират над земята, постепенно измествайки родовите общества на ловци и събирачи.