Хранене Грах най-зеленият плод на полето, пълен с витамин С

СВОЙСТВА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ

Те са основна част от средиземноморската диета. Независимо дали са в яхнии, паели, руски салати или с чесън, те са част от ежедневната ни диета

Грахът е умерен източник на витамин Ц (необходимо за правилното развитие на тъканите), витамин В1 (което позволява усвояването на други хранителни вещества), витамин К (което играе важна роля за регулиране на съсирването на кръвта) и фибри, необходими за добро здраве на стомашно-чревния тракт.

най-зеленият

Хранителни стойности (100 g)

Диетични фибри: 4,7 g

Въглехидрати: 8,8 g

Видове грах

Има пет вида, които обикновено се консумират в Испания. Те могат да бъдат класифицирани в две: тези, които се консумират с техните шушулки и това се консумират отделно. Сред последните можем да намерим „английски грах“, английски или арвенски грах и полски грах (сушен). С шушулки можем да намерим граха „mangetout“, снежния грах или бисалто и вида „грапав грах“.