Храната може да ни зарази с COVID-19 - Новини - Диагностика на Алкемия
11-04-2020
Храната може да ни зарази с COVID-19
Храната може да ни зарази с COVID-19
От началото на огнището на COVID-19 е обяснено и подчертано как правилно да почиствате ръцете си и как да дезинфекцирате повърхности в дома си, но ,ами храната?, храната може да носи болестта?
Научните доказателства сочат, че няма много причини за безпокойство, стига да се спазват насоките за безопасност на храните, прилагани по конвенционален начин в ежедневието.
„За разлика от стомашно-чревните вируси, които често се предават чрез замърсена храна, SARS-CoV-2, който причинява COVID-19, е вирус, който развива респираторни заболявания.
Понастоящем не е известно дали излагането на този вирус чрез храна е път на предаване ".
На 14 март тази година в Атлантическия океан епидемиологът от Колумбийския университет Стивън Морс посочи, че „готвената храна не е рисков фактор, освен ако не се замърси след готвене“, и това е вярно дори ако човекът, който ги приготвя, е болен, това е така, защото топлината убива повечето патогени, включително коронавируса.
Както вече е известно, вирусът може да остане на различни повърхности, например върху картон за 24 часа и върху неръждаема стомана или пластмаса в продължение на три дни, но рискът от заразяване с COVID-19 чрез докосване на очите, устата или носа след докосване на замърсено повърхността е минимална, поне много по-малка от инфекцията от вдишани микрокапки, окачени във въздуха.
Контактът със замърсени повърхности не се счита за начина на разпространение на вируса. Почти няма доказателства, че храната е рисков фактор за причиняване на това заболяване.
Доказателствата сочат, че предаването става от човек на човек.
Важно е да знаете това суровите плодове и зеленчуци са безопасни за консумация, особено сега. Те са пълни с основни хранителни вещества и витамини, които могат да помогнат за повишаване на нивата на енергия и имунната система.
В тези времена a предложение за минимизиране на всеки риск, свързан със замърсяване с храна, би било да измиете и прехвърлите тези новозакупени храни в чист съд и да измиете ръцете си със сапун и вода за 20 секунди, следвайки установения протокол, след изхвърляне на оригиналния контейнер.
- Никога досега не се препоръчва използването на сапун за пресни продукти и нашата препоръка продължава да бъде използването на вода. Въпреки че може да изглежда безобидно да добавите малко сапун или препарат към пресни продукти, за да унищожите патогени, от 232 сапуна за миене на ръце, изброени в базата данни на Работната група по околна среда (EWG) 58, те са получили неуспешна оценка. Токсични съставки са открити и в детергентите и някои от тях са следните: Кокамид DEA, DMDM хидантоин, етаноламин, формалдехид, натриев борат, сярна киселина, триклозан.