Храната, която придружава ястията, причинява сериозни заболявания - Digital Salud
Диетата с високо съдържание на сол е вредна не само за кръвното Ви налягане, но и за имунната система. Това е заключението на проучване, проведено в Университетска болница в Бон (Германия).
Изследователите са видели, че мишките, хранени с диета, богата на сол, страдат от много по-сериозни бактериални инфекции. При хората доброволците, които консумират още шест грама сол на ден, също показват изразена имунна недостатъчност. Това количество съответства на съдържанието на сол в две бързи храни.
Пет грама на ден, не повече: това е максималното количество сол, което възрастните трябва да консумират според препоръките на Световна здравна организация (СЗО). Съответства на приблизително една чаена лъжичка. В действителност обаче много хора далеч надхвърлят тази граница.
В Испания, според данни от Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AECOSAN), по-голямата част от населението далеч надхвърля препоръките на СЗО.
Това означава, че използваме солницата много по-често, отколкото е полезна за нас. В крайна сметка натриевият хлорид, което е химичното му име, повишава кръвното налягане и следователно риска от инфаркт или инсулт. Но не само това.