Храната, която хабим, генерира воден отпечатък от над 130 литра на човек на ден

Агенции | Мадрид | 22.05.2018

хабим

Битовите отпадъци от храна генерират воден отпечатък или какво е същото: количеството вода, необходимо за производството му, над 130 литра на човек на ден, както е потвърдено от проучване, събрано от Политехническия университет в Мадрид (UPM).

Група изследователи от UPM разкриха, че хранителните отпадъци, като се вземат предвид остатъчната храна и тези, които изтичат или се развалят, преди да ги консумираме, достигат до цифрата от 2095 кубични хектометра у нас, което е еквивалентно на голяма вана, пълна с вода всеки ден.

Изследването, изготвено от Център за изследвания и изследвания за управление на селскостопанските и екологичните рискове към който принадлежи UPM, държавният орган за аграрно осигуряване и Agromutua-Mavda, е оценил връзката между диетите и обема вода, необходим за производството на съставките му.

След проучване на навиците за консумация на храна, моделите на отпадъци в испанските домове и географския произход на храната, за да се изчисли количеството „внесена“ вода, използвано за производството им, изследователите са установили, че 41% от отпечатъка води идва от Тунис, Португалия и Франция.