Храна Зеленчуците, които осигуряват най-много протеини и тяхното тегло в диетата
Тези зеленолистни зеленчуци имат микроелементи като фибри и антиоксиданти с голяма стойност за здравето на тялото, но им липсват свойствата да укрепват мускулите
Попай, митичният анимационен моряк, показа, че спанак, зеленчук, те бяха ключът към доброто му здраве и прекрасните му мускули. Въпреки факта, че храните от животински произход и някои зеленчуци като бобови растения са тези, които имат най-голям принос на протеини и следователно най-полезни за изграждане и поддържане на мускулите в добро състояние, измисленият герой избра известни зелени листа че той винаги е вадил от консерва. Това ли бяха ключът към вашата сила?
Като оставим настрана фантастиката, има много хора, които в търсенето на здравословен начин на живот, да следват вегетарианска и веганска диета или да намалят приема на месо и риба, избират по-голяма консумация на зеленчуци. Като се има предвид тази ситуация, има хора, които се съмняват дали тези зелени листни храни могат да бъдат твърд източник на протеин, жизнеспособни и здравословни, с които да се отговори на протеиновите нужди на организма. Или ако те могат просто да бъдат спътник за други протеини.
Нищо като животното или бобовите растения
„Когато мисля за протеини, не мисля за зеленчуци“, толкова откровено се показа диетологът-диетолог Мария Касас по този въпрос. В думите, дадени на Алименте, той обясни, че „зеленчуците нямат много протеини“. "Протеините на Животински произход имат по-високо ниво на биологична стойност и бионаличност защото те се усвояват по-добре и се използват повече. Ярък пример е яйчен протеин, който е най-бионаличен, а на второ място би бил този на суроватката. В растителното царство има соя, грах или боб, но не и зеленчуци ", категорично заяви диетологът, добавяйки, че"може да допринесе някои незаменими аминокиселини, но не всички и не е източник на протеин ".
Приносът на този макроелемент от зеленчуци не е твърде голям, тъй като тези, които имат най-много те едва достигат 5 грама на 100. За да ядете препоръчителния минимум протеин, би било необходимо да консумирате голямо количество зеленчуци, нещо, което би било скъпо поради ниската им калорична плътност и колко пълнещи са те.