Храна за пациенти с рак CinfaSalud

Какво е?

  • Защо диетата е важна по време на рак?
  • Как да разберем какъв е хранителният статус на пациента?
  • Как ракът влияе на диетата?
  • Какви са основните хранителни рискове по време на това заболяване?
  • Как можем да избегнем недохранването?
  • Каква диета трябва да спазва човек с рак?

Храната и здравето са тясно свързани и това, което ядем, също ни влияе по време на болест. Ето защо е толкова важно да се знаят хранителните ключове, които пациентът, подложен на лечение на рак, трябва да вземе предвид.

вашата диета

От ръката на Aitziber Saiz, Фармацевт, завършил човешко хранене и диететика и сътрудник на Испанската асоциация срещу рака (AECC), ние разбиваме хранителните ключове, които човек, страдащ от рак, може да следва и кои храни са най-препоръчителни за пациент, който се лекува от рак.

Защо диетата е важна по време на рак?

Както пациентите, така и членовете на семейството трябва да знаят, че правилната диета свежда до минимум храносмилателните усложнения, поддържа добро ниво на защитни сили, позволява провеждането на лечение в установения период и като следствие подобрява качеството на живот на пациента.

Хранителният статус е от голямо значение при заболяването, тъй като влияе върху хода и отговора на лечението.

Как да разберем какъв е хранителният статус на пациента?

Един прост метод за извършване на оценка на хранителния статус е този, който се появява в следващата таблица, изготвена от здравния институт в Куинсланд:

Хранителен скрининг метод

Параметри

Наскоро сте отслабнали неволно?
№: 0
Не съм сигурен: 2
Да, отслабнах
От 1 до 5 кг: 1
От 6 до 10 кг: 2
От 11 до 15 кг: 3
Повече от 15 кг: 4
Не знам колко: 2
Храните ли се зле поради намален апетит?
№: 0
Да: 1
Общо: ≥ 2 пациенти с риск от недохранване.

Как ракът влияе на диетата?

Болест и терапия могат модифицират усещането за вкус на пациента. Температурата, миризмата и вкусът на храната често се възприемат променени - по-малко чувствителност за сладък вкус и по-голяма за солено и горчиво-.

Освен това всеки пациент представя нежелани реакции различно от лечението на рак: повръщане, диария, запек, ксеростомия ...

Какви са основните хранителни рискове по време на това заболяване?

Ракът е многофакторно заболяване, с различни лечения. Но един от факторите, който много от хората, които страдат от това, е общ, е недохранване, и най-честата му проява, протеиново-калорично недохранване и недостиг на витамини и минерали. Като следствие от този хранителен дефицит може да настъпи промяна в имунната система или непоносимост към неопластични терапии, например.