Храна в училищните столове - Ти си мама
Храната в училищните столове трябва да бъде разнообразна и балансирана и да покрива всички хранителни нужди на детето.
Прегледано и одобрено от диетолога Марта Гусман на 30 август 2019 г.
Последна актуализация: 30 август 2019 г.
Новите социални реалности (включване на жените в работа, семейства с един родител, големите разстояния между дома и училището ...) направиха търсенето на услугата за училищна столова непрекъснато нараства. Училищните столове трябва да осигуряват балансирана и здравословна диета за децата.
Синът ви ще започне ли училищната столова тази нова година? Тук ще ви разкажем как трябва да бъде храната в училищата, за да отговори на хранителните нужди на децата.
Как трябва да бъде храната в училищните столове?
Правилното хранене в детска възраст е от съществено значение за постигане на физически и интелектуален растеж и развитие адекватно, избягвайте излишъци или хранителни дефицити и предотвратявайте много от хроничните заболявания на възрастните, като затлъстяване, хипертония, диабет, остеопороза ...
Функции на училищната трапезария
Създаването на хранително образование, хранителна политика, добро управление на маркетинга на храни и участие на родителите в училище може да предотврати наднорменото тегло и затлъстяването, както показва тази статия, публикувана в Pediatrics.
Хранителни
Храната в училищните столове трябва да гарантира здравословна, балансирана диета, адаптирана към хранителните нужди, според възрастта на учениците, което благоприятства здравето и растежа. Основното хранене трябва да предлага около 30-35% от дневния енергиен прием и достатъчно количество и качество на хранителните вещества. Също така е много важно, освен че ястието е питателно, то е привлекателно за детето.
Образователна
- То трябва да насърчава здравословни навици, нагласи и начин на живот. Първите години от живота са решаващи за усвояването на добри хранителни навици и прилагането на адекватни насоки за хранително поведение ще бъде решаващо в него.
- Насърчавайте адаптацията на учениците към разнообразие от менюта. Познаването на храните, оценяването на различията им, оценяването на нуждите на всяка от тях и научаването да се яде всичко е целта на хранителното образование. Освен това консумацията на храна в компанията на техните спътници благоприятства приемането на нови ястия.
- От съществено значение ена детето се възпитават хигиенни навици: обща хигиена, ръце, зъби, манипулация при консумация на храна и др., както и при добри маниери: използвайте приборите за хранене, поддържайте правилна стойка, дъвчете добре, използвайте салфетката, избягвайте да говорите с пълна уста и т.н.