Храна Предлага ли безглутеновата диета качеството на живот и какво се случва, когато не е изпълнена
ТЕГЛОТО ДА БЪДЕШ НЕБЕСНО
Диагнозата на цьолиакия включва промяна в диетата, която трябва да се поддържа за цял живот и която има силно въздействие върху благосъстоянието и качеството на живот на пациента
The Цьолиакия това е хронично възпалително заболяване, причинено от трайна непоносимост към глутеновите протеини в зърнените култури. Първоначално се смяташе, че засяга само децата, но днес знаем, че може да се случи на всеки етап от живота.
В книгата „Целиакия“ (катаракта) лекарите Йоланда Санц Херанц, Мария дел Кармен Сенит Лагуна Y. Марта Оливарес Севиля Те обясняват по прост начин от генетичната основа на болестта до напредъка в идентифицирането на новите фактори. В този откъс авторите спират, за да обяснят колко трудно може да бъде диета с целиакия и какво може да се направи, за да се направи спазването по-поносимо.
Диагнозата на цьолиакия (CD) включва промяна в диетата, която трябва да поддържате цял живот и която има a силно въздействие върху благосъстоянието и в качеството на живот на пациента.
Когато диагноза протича по време на детството, обикновено се придружава от свръхзащита и/или прекалено участие на родителите, докато, когато се открият по време на възрастен живот, чувство на изолация, страх от замърсяване с глутен и трудности при интегрирането в храненията далеч от дома.
Възрастни пациенти с болестта често съобщават чувство на страх или несигурност при определяне дали даден продукт може да се консумира или не, произтичаща от липсата на строгост при етикетирането на някои продукти. В допълнение, възможното замърсяване с брашно в продукти, приготвени извън дома, е допълнителна грижа, която зависи от добрите практики и информираността на сектора на хотелиерството.
По принцип всички промени, свързани с диагнозата на заболяването, са свързани с a влошаване на качеството на живот, количествено определено от възприятието, което пациентите имат за живота си след поставяне на диагнозата, и това влошаване е обусловено, до голяма степен, от факта, че постоянно следват изключителна диета. Някой може да си помисли, че в случай на CD диетичното ограничение се компенсира от ползите и подобряването на симптомите, които води до това. Въпреки това, и въпреки че това не е така при всички случаи, адаптирането към безглутенова диета често е трудно. Пациентите трябва да променят важни навици в живота си и да го правят по необратим и дисциплиниран начин.
Следователно данните, които предполагат, че се развива значителна група пациенти психосоциални проблеми и че дори по-висок процент възприема намаляване на качеството им на живот. Американско проучване е измерило въздействието на спазването на безглутенова диета при група пациенти с целиакия (общо 253 пациенти) и е стигнало до заключението, че 86% от пациентите изпитват затруднения с храненето, 82% съобщават за проблеми с пътуването, за 67% това оказва влияние върху семейния им живот, а 41% смятат, че това ограничение засяга работата им.