Храна Овче сирене, неговите свойства, ползи и хранителна стойност
Храна
Може да се яде като аперитив, като десерт или при приготвяне на сосове и тестени изделия
Овче мляко: свойства, ползи и хранителна стойност
Рисковете от пиене на сурово мляко
Храна, която трябва да купите сега, за да спестите по Коледа
Много от най-известните сирена се правят от овце
Хосе Луис Ескаланте
The овче сирене Той е един от най-ценените благодарение на своята интензивност, аромат и вкус. Произведено от узряването на млечната извара, тя е изключително гъвкав продукт тъй като може да се яде като аперитив, като десерт или да се приготви в рецепти за тестени изделия или сосове.
По същия начин с овче мляко се приготвят широко признати сирена, какъвто е случаят с Излекувано сирене Manchego. Въпреки това, могат да бъдат произведени широка гама сортове, сред които е и прясно сирене или извара. Освен това има и други видове международно известни сирена, приготвени с овче мляко, като например рокфор, моцарела -може да бъде и крава- или пекорино, Всички те съвпадат като източник на протеини и калций, въпреки че е вярно, че сушеното сирене има повече свойства, отколкото прясното.