Храна; ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКА на наблюдателната кула
За този избран елемент няма налично видео.
За съжаление възникна грешка при зареждането на видеоклипа.
ХРАНА
Еврейските и гръцките термини, преведени като „храна“, имат различни значения: „какво се яде“, „препитание“, „хляб“ и „месо“.
След създаването на Адам и Ева Бог каза: „Вижте, дадох ви цялата растителност, която носи семена, която е на повърхността на цялата земя и всяко дърво, в което има семеносни плодове. Нека им служи като храна ”. След това той посочи, че е дал на творението на животните „цялата зелена растителност за храна“. Обръщайки се към Адам, той също каза: „От всяко дърво в градината можете да ядете, докато се наситите“, отстъпка, към която той добави забрана относно дърво, дървото на познанието на доброто и лошото. (Бит. 1:29, 30; 2:16, 17.)
Библията не записва, че през периода от тези указания до Потопа човек е включвал месо в диетата си. Вярно е, че се прави разлика между чисти и нечисти животни, но със сигурност това е свързано с животни, принесени в жертва. (Бит 7: 2)
Когато на Ной било заповядано да вкара животните в ковчега, Йехова му казал: „А за себе си вземете за себе си всякакъв вид храна, която се яде; и трябва да го вземете, а той трябва да служи като храна за вас и за тях ”, заповед, която, както и предишните, трябва да се отнася до храната, произведена от земята, която ще бъде използвана от Ной и неговите семейството, както и животните, които са въведени в ковчега. (Бит. 6:21) След Потопа Йехова позволи на човека да включва месо в диетата си. Той каза: „Всяко движещо се живо живо живо може да ви служи като храна. Както в случая със зелената растителност, аз наистина ви давам всичко. Само месо с неговата душа - кръвта му не трябва да яде. (Бит 9: 3, 4.)
Бобови растения и зеленчуци. Лещата и фасулът също били част от диетата и те често се готвели в яхнии, като яхния от леща, която Яков приготвя и за която Исав продава първородството си. (Бит. 25:34) Към яхнията понякога се добавят месо и масло. Освен това бобът или смес от зърнени храни, боб и леща може да са направени на брашно. (Езе 4: 9) Краставиците, по-вкусен сорт от познатия на Запад, се смятаха за освежаваща закуска. Когато водата беше оскъдна или не можеше да се пие, те можеха да бъдат добър заместител. Те се ядеха сурови, със или без сол, а понякога и пълнени. Краставиците, дините, празът, лукът и чесънът бяха част от храните, които израелтяните ядоха в Египет и след това копнееха за тях. (Nu 11: 4, 5) Култивирани са и в Палестина.
Йов се позовава на „блат“, сокът от който според него е безвкусен. (Йов 6: 6) Той също така говори за хора, които като обеднели са се хранили със солена трева и корена на метлата. (Йов 30: 4)
Мисната (Pesahim 2: 6) посочва, че ендивиите и цикорията са били "горчивите зеленчуци", изядени по време на Пасхата. (Изх. 12: 8)
Плодове и ядки. В Палестина маслиновото дърво беше много важен източник на храна. Маслиновото дърво може да отнеме повече от десет години, за да даде добра реколта, но голямото му дълголетие го прави особено плодотворен. Възможно е тогава маслините да са били подготвени за консумация, както обикновено се прави днес, мариновани в саламура. Маслината също се извлича от маслото, което се използва при приготвянето на яхнии и брашно. Освен това в Библията се споменават „ястия [приготвени] с много масло“. (Иса 25: 6)
Смокините също бяха важна част от диетата. (Де 8: 8) Когато ранната смокиня се появи, тя обикновено се яде веднага. (Иса 28: 4) Късната смокиня обаче се сушела на слънце и след това се пресовала във форми, за да се приготвят сладкиши със смокини. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40.) Използвани в лапи, използвани са лечебните му свойства. (Иса 38:21) В допълнение към смокинята се отглежда и яворът (морално смокиново дърво), като се получава още едно годно за консумация разнообразие от смокини. (1Ch 27:28; Am 7:14) Тогава са били известни и дати, нарове и ябълки. (Can 5:11; Joe 1:12; Ag 2:19; виж ЯБЪЛКОТО ДЪРВО.)
Ядките, споменати в Библията, са бадемът и шам фъстъкът. (Бит. 43:11; Йер. 1:11.)
Гроздето е един от най-разпространените плодове в Палестина. Когато израилтяните изследваха Ханаанската земя, те се върнаха с толкова голям куп, че беше необходимо да го носят между двама мъже. (Nu 13:23) Гроздето се яде в естественото си състояние, изсушава се (Nu 6: 3) или се пресова в кексове. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40) Както е и днес, със сигурност младите листа на лозата са били консумирани като друг зеленчук, докато зрелите листа са били хранени с овце и кози.
Шушулките от рожковото дърво са били хранени на животни, въпреки че по време на нужда те може да са били използвани за консумация от човека. Когато блудният син от илюстрацията на Исус беше гладен, той пожела да може да се напълни с боб. (Лу 15:16; виж CAROB.)
Подправки и мед. Основните подправки, използвани при подправката, бяха: мента, копър, кимион, рута и горчица. (Мат. 23:23; 13:31; Лу. 11:42) Най-важната подправка обаче беше солта, ценена и заради нейната стойност като консервант. Поради тази причина изразът „завет на солта“ намеква за неизменния характер на завета, който не може да бъде нарушен. (Nu 18:19; 2Ch 13: 5) Освен споменатите подправки, Mishna (Shabbat 6: 5) говори за червен пипер. И като аперитив беше използван каперсът. (Ек 12: 5)