Храна на месеца Пет ползи от пчелния прашец

Пчелите са един от видовете, застрашени от изменението на климата и, както предупреждават учените, човешкото оцеляване зависи от тях. Защо? Основната му задача е опрашването, което поражда нови растения, които трансформират CO2 в кислород. Колко важен е прашецът?

Полен:

Но пчелите не само са от съществено значение за нашето оцеляване, но и ни осигуряват вкусни деликатеси като мед или цветен прашец. Последният, след специално лечение, е подходящ за консумация от човека и все повече се интегрира в диетите поради изключителните си свойства.

Как се формира?

Поленът е основният източник на храна за пчелите. Събират го и го съхраняват, като го покриват с мед и восък. Тази смес в крайна сметка причинява ферментация, която подобрява хранителните вещества прашец и пораждат гранулиран продукт. Това е, което ние хората най-накрая консумираме.

Полученият прашец е не само богат на протеини, но също така има ниско съдържание на мазнини и натрий, което го прави идеален за пациенти с хипертония. Той има ниско ниво на фолиева киселина, осигурява калций, фосфор и калий - сред другите минерали - и множество витамини, включително B, D и A.

Ползи от полени:

Неговите хранителни и здравословни свойства превръщат пчелния прашец във все по-консумиран продукт:

---