Храна Как готвачът с най-много звезди на Мишлен отслабва с 25 килограма, като яде това, което харесва

РЕЖИМЪТ JOL ROBUCHON

През 2013 г. кръвен тест му показа, че или променя навиците си, или ще се справи много зле. Това е планът за хранене, който спазвахте, за да отслабнете и да спрете да се чувствате уморени

Някои вярват, че френският готвач Джоел Робушон е на най-награждаваният готвач в света, тъй като държи 31 звезди на Мишлен благодарение на изобилието от ресторанти, които, разпръснати по целия свят, са под неговия чадър. На 72 години той е великата икона на френската гастрономия, след като е изградил империя, която се е разширила от кухните на парижкия ресторант Jamin до Хонконг, Лас Вегас, Сингапур или Токио, градове, където е отворил клонове на популярния си L'Atelier. Само последният притежава три звезди.

звезди

Въпреки славата си, Робушон се озова преди четири години със сериозен проблем: наднорменото му тегло се оказа фатално за здравето му. По време на престоя си в Лас Вегас той осъзна, че постоянните му чувства на умора и главоболие се дължат мазна и неограничена диета. Когато си направи кръвен тест, установи, че всичко е високо, от кръвното й налягане до холестерола до нивата на захарта. Въпрос на време беше не само да не може да си върши работата, но имаше инфаркт или страдаше от диабет.

Неговият диетолог препоръчва да остави червено месо или хляб и да избере други с голям принос на хранителни вещества, като сьомга или „гъши дроб“

Така той се захвана за работа, както обясни пред „The New York Post“. Имаше нужда от диета, която да го накара да отслабне за нула време; Той успя, като свали 25 килограма. Ако е постигнал целта си, признава той, благодарение на екипа от диетолози, ръководен от французите Надя вор, който е създал перфектен план не само да го накара да отслабне, но преди всичко да намали значително количеството захар, масло, червено месо или хляб, които е консумирал всеки ден не стана мъчение. Така го получи.

Яжте това, което ви харесва.

Голямото предизвикателство на диетата на Робушон беше да свали шепа килограми, без да се отказва от храната, която го харесва. Това се отразява в закуската, която обикновено яде всеки ден, състояща се от филийки домати и авокадо, две храни, които готвачът смята за истински деликатеси ... особено ако ги приготвя сам. Французинът избра висококачествени, напълно органични храни, за да компенсирайте недостига с вкусен вкусмечка.