Храна и меню Ръководство за диетата на Аткинс
Мипротеин
Писател и експерт/Публикувано в
Споделете тази страница
Може да сте свикнали да спазвате диети за отслабване, които значително намаляват приема на калории, без да се фокусирате като такива върху макронутриентите (въглехидрати, протеини и мазнини), от които идват тези калории. Това е голяма грешка, тъй като тези диети изобщо не се препоръчват.
Взимането под внимание откъде идват калориите е от съществено значение, а диетата на Аткинс променя отчасти произхода на тези калории, за да не намали прекомерно вкуса на диетата и в същото време да доведе до ефективна загуба на мазнини.
Какво представлява диетата на Аткинс
Без да навлизаме в много подробности, диетата на Аткинс е разработена през 70-те години от кардиолога Робърт С. Аткинс. Тази диета се състои главно от силно ограничаване на въглехидратите, като същевременно увеличава приема на мазнини и протеини.
Първото нещо, което трябва да знаем, е, че въглехидратите са макронутриентът, който най-много насърчава секрецията на инсулин. Инсулинът е хормон, който кара клетките да улавят хранителните вещества, които им предоставяме чрез диетата си.
Ако инсулинът е висок и глюкозата в кръвта или глюкозата е висока, глюкозата навлиза в клетките и може да превърне тази излишна глюкоза в триглицериди, които се натрупват под формата на това, което обикновено познаваме като мазнини.
Теорията на диетата на Аткинс обаче се основава на факта, че „тъй като приемът на въглехидрати е нисък, секрецията на инсулин също ще бъде ниска и това ще благоприятства метаболизма на мазнините, тъй като тяхното окисление ще бъде насърчено. енергията и нейното натрупване в мастната тъкан ще бъде намалено ".