Храна и хранене за деца и юноши

Храна и хранене за деца и юноши. Общи правила. Д-р Гонсало Оливан Гонзалво Педиатър Културна седмица Колегио Каласансио март, 2003 г.

хранене деца

Промени в хранителните навици при деца и юноши Причини Работа на майката извън дома Хранене в детски градини и училища Готови храни Семейни ястия извън дома Отрицателно влияние на телевизията Промяна на семейния бюджет Консумация на „бързи храни“ Извършване на „диети“

Хранителни проучвания с испански деца и юноши потвърждават прекомерна консумация на: - мазнини (наситени и холестерол) - "прости" въглехидрати - протеини (от животински произход) - натрий беден на: - "сложни" въглехидрати - диетични фибри - калций и желязо

Нашите деца и юноши консумират небалансирана и малко разнообразна диета !

Поддържане на небалансирана и малко разнообразна диета Последици в детска и юношеска възраст Недохранване Забавяне на растежа По-ниска устойчивост на инфекции По-ниска способност за учене По-ниска физическа ефективност Желязодефицитна анемия Кариес Наднормено тегло Затлъстяване Хиперлипидемия Хиперхолестеролемия Пикочна киселина Хипертония Запек Остеопороза

Поддържане на небалансирана и малко разнообразна диета Последици в периода на възрастни Артериосклероза Сърдечно-съдови заболявания (AMI, CVA) Захарен диабет тип II Костни фрактури Подагра Някои видове рак

Образование за хранене Педиатри Дневни центрове Училища Деца Семейства Образование за хранене Създаване на здравословни хранителни навици Разнообразна и балансирана диета Постигане на оптимално състояние на хранене Непосредствени ползи Дългосрочни инвестиции в здраве и качество на живот