Храна Гъби, велики съюзници в отслабването

Те съдържат много вода и им липсва мазнина. Това са някои от качествата, които правят гъбите идеални за здравословна диета

Ние все повече се ангажираме да поддържаме здравословна диета, което ни кара да включваме здравословни храни с висока хранителна стойност в ежедневния си хранителен режим. Мнозина намират в суперхрани - кале, спирулина, годжи бери или бими, наред с други - средствата за постигане на тази задача, тъй като те съдържат голям потенциал и сами осигуряват здраве. Не бива обаче да се забравя, че в групата на винаги храна Съществува и дълъг и много други, чиито свойства не бива да се подценяват, тъй като те предлагат допълнителни хранителни вещества и ни помагат в тежката задача да сваляме килограми. Добър пример е гъби.

отслабването

Níscalos, манатарки, тръби на мъртвите, лисички. Гъбите означават началото и края на есен, придобиване на видна роля на пазарите, на нашите маси и в менютата на ресторантите. Те са не само гурме удоволствие за любителите на гастрономията, но могат да бъдат и безценни съюзници на диети за отслабване. Не е изненадващо, че тези микологични съкровища липса на мазнини, съдържат около 90% вода и те имат умерено съдържание на въглехидрати, което ги прави една от най-хипокалорийните храни в хранителната пирамида.

Липсват им мазнини, съдържат около 90% вода и почти не съдържат въглехидрати

Хранителните добродетели на гъбите обаче не свършват дотук. Те включват високо съдържание на висококачествени растителни протеини, Около 10% те ни третират с добър асортимент от минерали - фосфор, желязо, калий, йод, магнезий или селен -, витамини В, С и D, а също и фибри. След като се анализират хранителните ползи от тези съкровища на природата, е време да си сложите престилката. Ето няколко идеи, за да извлечете максимума от тази съставка:

Níscalos с чесън

Със зърнеста текстура и оранжев цвят, тази гъба е една от най-ценените и универсални в кухнята. Когато ги задушаваме с чесън, ние им даваме интензивност на вкуса и а пикантно докосване много благодарен. Идеално е да се консумира като предястие, като гарнитура към месо или като първото ястие на лека вечеря.

Състав:

  • 500 г лисички
  • 3 чесън
  • Зехтин
  • Сол, черен пипер и магданоз