Hostal Montoro Tapas и други неща във Фуенхирола
Блог от Ф. Арес
Както вече споменахме, основната индустрия в Монторо (Кордоба) е зехтинът, който е индустрия, която се е развила като всички останали; Така че има много стари машини за запомняне, които ни показват каква е била работата на нашите баби и дядовци.
Маслиновъдството е традиционно в Монторо от римско време. При арабите то претърпя силно увеличение, тъй като тъй като ислямът забранява да се яде свинско, всичко, което е бекон, свинска мас и мазнини от това животно, не е разрешено, така че те се заменят с масла и особено зехтин.
В книгата Географско-статистически-исторически речник на Испания и нейните задгранични владения, чийто автор е Паскуал Мадоз казва, че маслиновата горичка Монтореньо е била най-добрата съществуваща в Андалусия.
През 2010 г. беше постигнат много важен етап, Брюксел - т.е. Европа - предостави на маслата Montoro защитата, осигурена от наименованието за произход: Montora oil - Adamuz.
Деноминацията на Montoro-Adamuz се произвежда с маслини от сортовете Picual и местните негради Nevadillo Negro, наред с други.
В Монторо има малък музей, посветен на темата. Това е много прост музей, без големи претенции, но в който с любов са пазени парчета от старата маслинова индустрия. Ще направим малко пътешествие из този хубав музей.
Музей на маслото или терции.
За осквернените в историята, каквито сме, това за „трети“ ни е странно. Какво общо има музеят на петрола с трети? Малко проучване в интернет ни позволява да добием представа.
През X век правото на църковниците да събира на местата, които се пренаселяват - поради завладяването от християните на старите мюсюлмански територии - започва да се разпространява през Кастилия и Леон, десетата част от плодовете. Вместо една десета те казаха "десятъкът". Този десятък накара Църквата да има много пари, докато царските каси бяха много бедни. Този факт накара монарсите да попитат Върховния понтиф за възможността да участват в този „десятък“ и Църквата предостави правото на Кастилската корона да получи две девети от десятъка. Но изненадващо, вместо да го наричат две девети, те започнаха да го наричат „третия“. Всъщност това, което кралското наследство получи, беше малко над 2 процента (2,22) и те го нарекоха „терциите“. За събиране на този данък са направени конкретни сгради. Нещо като днешните сгради на Hacienda и тези сгради се наричаха "Tercias".
Е, "Tercias" на Монторо е сградата, в която днес се помещава музеят на петрола.