Хората са Omn; voros
Въведение
Съществуват известни популярни митове за вегетарианството, които всъщност нямат научна основа. Един от тези митове е, че човекът е естествено вегетарианец, защото телата ни са подобни на тези на тревопасните животни, а не месоядните. Всъщност сме всеядни животни, способни да ядем месо или растителна храна. Следващото противоречи на ненаучната теория, че човекът е изключително тревопасен.
Объркване между таксономия и диета
Голяма част от дезинформацията по тази тема произтича от объркване между таксономичните характеристики (в биологията, процесът на класифициране на организмите в установени категории) и диетичните характеристики.
Членове на бозайници от разред Carnivora могат или не могат да бъдат изключителни потребители на месо. Тези, които ядат само месо, са месоядни животни. Диетичните адаптации не се ограничават от проста дихотомия между тревопасни (строги вегетарианци) и месоядни (строги месоядни), а по-скоро включват плодоядни (предимно плодове), зърноядни (ядки, семена и др.), Фоливорни (листа), насекомоядни (насекоми) и малки гръбначни) и др. Също така е важно да запомните, че връзката между форма (анатомия/физиология) и функция (поведение) не винаги е едно към едно. Отделни анатомични структури могат да изпълняват една или повече функции, а подобни функции могат да се изпълняват по различни начини.
Всеядството
Ключовата категория в дискусията за човешката диета са всеядните животни, които се определят като генерализирани консуматори, без месоядни или растителноядни специализации за придобиване или преработка на храна и които са в състояние да консумират и консумират както животински, така и растителни протеини. Те са основно „опортюнистични“ потребители (те оцеляват с наличното) с по-обобщени анатомични и физиологични характеристики, особено що се отнася до зъбите. Всички налични доказателства сочат, че естествената човешка диета е всеядна и ще включва месо. Ние обаче не сме задължени да консумираме животински протеини. Имаме избор.
Големите маймуни
Има много малко плодоядни животни сред бозайниците като цяло и по-специално сред приматите. Единствените маймуни, които са предимно плодовити (гибони и сиамани), са нетипични сред маймуните в много екологични и поведенчески аспекти и ядат значителни количества растителност. Орангутаните са подобни, без никакво наблюдение в дивата природа да ядат месо.
Горилите са по-често вегетариански, с по-малко наблягане на плодовете. Преди няколко години започна много елегантно проучване за връзката между размера на тялото и диетата при приматите (и някои други групи бозайници). Единствените примати в списъка с чиста диета са дребните видове (които са изцяло насекомоядни) и по-големите (които се специализират във вегетарианска диета). Спектърът на хранителните предпочитания обаче отразява ежедневните нужди от храна за всеки размер на тялото и относителната наличност на хранителни ресурси в тропическите гори. Най-близките ни роднини сред маймуните - анатомично, поведенчески, генетично и еволюционно - са шимпанзета, които често убиват и ядат други бозайници (включително други примати).
Доказателства за хората като всеядни
Археологическа история
До най-ранните документирани времена археологическата история ясно показва всеядна диета за хората, която включва месо. Нашите възходящи бяха ловци и събирачи от самото начало. Когато започва опитомяването на източниците на храна, то включва и животни, и растения.