Хората с диабет или гастрит не трябва да се лишават от пране El Comercio
До лилаво пране появяват се панела, ягода, мортиньос. Съставки традиционни това пийте. Но с някои вариации на оригинална рецепта, прането може безопасно да се консумира от лица които живеят с диабет, гастрит или са просто диета. Алтернативата е да се създадат композиции, които да заместват елементите подсладители.
Алтернатива дава Диабетолог Клементе Орелана. Той предлага вместо да използвате панела или друг вид захар, да изберете естествени подсладители: сукралоза, нискокалоричен продукт, който се произвежда от захар.
Има и стевия, естествен подсладител "Това ще предотврати покачването на нивата на кръвната захар на пациента, когато се консумира напитката." Тази формула се препоръчва и за тези, които го правят диета, защото намаляването на нивата на захарта намалява количество на калории.
Изчисленията, направени от диетолози, показват, че чаша за наливане съдържа 470 килокалории, докато автобусът за хляб натрупва 352. Служителят, например, се нуждае от 1 500 до 2 000 калории.
Що се отнася до хората, които имат стомашно-чревен проблем, алтернативата за приготвянето му е да се направи сироп с плодовете. Това, за да се премахне киселинността, която идва от съставки като ананас или портокал, които съдържат витамин С.
Причината, поради която готвачи или лекари посочват здравословни вариации на оригиналната рецепта, е защото това пийте съдържа висока стойност хранителни „Никой не трябва да бъде лишен“, казва Ромео Карпио, готвач в хотел Patio Andaluz, в историческия център на Кито.
Докато гастрономическият експерт подготвя пийте, показва, че тази храна е богата на калории, протеини, въглехидрати и фибри.
С това се съгласява диетологът Карлос Бетанкур, който добавя, че поради съдържанието на плодове осигурява витамини B 6, C и E и порции желязо, калций, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк.
В тази напитка има и полезни съставки. Един от тях е mortiño или червена боровинка, вид, който се отглежда само в Андските блата. Освен че съдържа фосфор и калций, той има така наречените полифеноли, съединения, които са отговорни за намаляване на развитието на състояния като затлъстяване.
Лекарите посочват още, че лечебните свойства на растения като лимонова вербена, бейбери и лимонова вербена са идеални за подобряване на храносмилането. Освен страхотния аромат, който допринасят за напитката, те допринасят и за грижата за тялото.