Хората биха могли да ядат по-голямо количество храна, ако е обозначено като; здрави;
Изглежда много несъзнателно мислят, че това е по-малко засищащо, което може да доведе до наддаване на тегло, според изследователите
ПОНЕДЕЛНИК, 4 януари 2016 г. (HealthDay News) - Думите са важни, когато се опитвате да се храните правилно, показват нови изследвания.
Хората са склонни да преяждат, когато ядат храни, обозначени като „здравословни“, подкопавайки собствените им усилия за подобряване на диетата си, установи проучването.
Хората поръчват по-големи порции, ядат повече и се чувстват по-малко сити, когато ядат храни, чиято опаковка ги представя като „здравословни“, се казва в доклад, публикуван наскоро в списанието. Вестник на Асоциацията за потребителски изследвания.
"Това е доста иронично. Тъй като имаме повече храни, обозначени като здравословни, бихме могли да подхранваме епидемията от затлъстяване, вместо да се борим с нея", казва авторът на изследването Джейкъб Сухър, докторант от Тексаския университет в МакКомбс Колидж по бизнес в Остин.
Изглежда, че хората преяждат „здравословни“ храни, защото несъзнателно вярват, че са по-малко засищащи, установиха Сухер и колеги.
Но те също така установиха, че този ефект може да бъде противодействан, като се каже на хората, че една здравословна храна е „питателна“, дума, която изглежда показва, че храната е по-засищаща.
„Думата„ питателна “носи друга несъзнателна интуиция, която изглежда има предимство пред тази, свързана с думата„ здравословно “, каза Сухер.
Джой Дюбост, регистриран диетолог, каза, че изследването показва силата на несъзнаваното лице по отношение на хранителното му поведение.
„Твърди се, че умът доминира в материята и наистина изглежда, че е голям фактор“, каза Дюбост, говорител на Академията по хранене и диететика. "Вашето възприятие за храната, която ядете, може да се различава много от начина, по който тялото ви реагира на нея. Ясно е, че трябва да започнем да се обръщаме както към съзнанието, така и към несъзнаваното в нашите съобщения за здравословно хранене.".
Изследването е проведено в 3 отделни фази. Първо изследователите помолиха 50 студенти да разгледат снимки на здравословни и нездравословни храни и думи, свързани с „засища“ или „не засища“. Изследователите установяват, че хората реагират по-силно, когато нездравословните храни се съчетават с думи, които означават усещането за ситост.