Хонконгски млечен чай, традицията на добрия чай
В зависимост от интензивността, която искаме да постигнем в чая си, трябва да го приготвим по един или друг начин
Ако обичате чай и сте от тези, които все още не знаят Млечен чай в стил Хонконг, В тази публикация ще ви дадем цялата информация, която трябва да знаете, за да можете да влезете в онзи свят толкова опиянен, че заобикаля азиатските вливания.
Какво представлява млечният чай в стил Хонконг?
Този млечен чай, който също често се нарича dai pai dong млечен чай, е черен чай, смесен с изпарено мляко (да не се бърка с кондензирано мляко), по този начин можете да се насладите на комбинация от силата и интензивността, които характеризират черния чай и кремообразността на млякото. Интересно е също да се посочи, че първоначално е бил пиян в района на Хонконг, както подсказва името му, и да не се бърка с китайския чай, че се пие самостоятелно, без да се смесва с мляко.
The източник Млечният чай в Хонконг се дължи на окупацията на британските колонии, която донесе със себе си обичая да се пие чай по този начин и стана много популярна. По този начин хонконгският чай е подобен на британския млечен чай, с тази разлика, че вместо нормално мляко се използва изпарено мляко.
Какви съставки има хонконгският млечен чай?
За да се приготви млечен чай в стил Хонконг, обикновено се използва смес от различни видове черен чай различни пропорции в зависимост от местния производител и производителя, който го прави. Тези пропорции и използваните видове черен чай те могат да бъдат тайни за да се избегнат имитации.