Холестеролът седемте храни, които най-добре помагат за намаляването му според Харвардския университет
Високият холестерол е един от най-често срещаните здравословни проблеми сред испанското население. Някои изследвания показват, че 54% от хората, които страдат от това, не са диагностицирани.
Важността на добрата диета
В продължение на много години холестеролът е един от най-често срещаните проблеми сред испанското население. Според проучването Хранене и сърдечно-съдов риск в Испания, разработено от Испанската фондация за сърцето (FEC) и Испанската фондация за артериосклероза (FEA), повече от половината испанци имат висок холестерол. От този процент 54% биха били недиагностицирани, като по този начин удвояват риска от страдание от исхемична болест на сърцето.
Както всички знаят, яденето на добра диета е повече от важно за контролиране на нивата на холестерола в тялото ни. Начинът, по който се храним, има решаващо влияние върху намаляването на LDL, частицата, която допринася за запушването на нашите артерии. Но кои са най-добрите храни за унищожаване на LDL? Според катедрата по медицина и обществено здраве в Харвардския университет това са седем от най-определящите.
Овес, ечемик и други пълнозърнести зърнени култури
Овесените ядки са една от зърнените култури с най-добър хранителен профил. Неговите свойства обаче се разреждат като захар, защото обикновено го купуваме в супермаркета в рафинирания му вид. По този начин, за да получите всичките му предимства, трябва да го консумирате цели или пълнозърнести. Овесът е богат на протеини, фибри, мазнини и минерали като калий или магнезий. Има важно антиоксидантно действие поради полифенолите, които можем да открием в състава му. Освен това съдържащите се в него растителни стерили спомагат за намаляване на холестерола.
Освен овесена каша, изследователите от Харвардския университет препоръчват и други зърнени храни. „Ечемикът и другите пълнозърнести храни могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, главно чрез разтворимите фибри, които осигуряват“, посочват те.
Боб
Фасулът е много популярен вид бобови растения в цяла Латинска Америка. В Испания истината е, че ние сме повече от боб. Както и да е, истината е, че тази група храни също е много интересен източник на растителни протеини и диетични фибри, така че консумацията му също е свързана с намаляване на LDL.
По този начин, според някои проучвания, приемането на порция боб, нахут или леща може да намали "лошия" холестерол с 5% и следователно риска от сърдечно-съдови заболявания. Също така бобът е една от храните, които имат по-висок дял на растителни стерини (около 76 милиграма на 100 продукт).