Холестерол от риба

Знаем, че рибата е богата на здравословни мазнини и следователно помага за намаляване на холестерола в кръвта, тъй като тя е храна от животински произход, рибите също имат холестерол, макар и в по-малко количество от другите видове месо.

И тъй като объркването възникна със скорошна загадка, днес ви показваме съдържанието на рибен холестерол най-консумираните в Испания, за да можете да научите малко повече за този мастен компонент, чийто прием много от нас трябва да контролират.

В тези таблици можем да видим как съдържанието на холестерол в рибите варира според вида. Това, което не трябва да изпускаме от поглед, е, че мазните или сините риби имат висок дял мононенаситени мастни киселини което допринася за повишаване на добрия холестерол и намаляване на лошия холестерол или LDL в кръвта. А някои от тях, като сьомга или риба тон, освен че имат повече здравословни мазнини, имат и по-малко холестерол от другите постни риби като мерлуза например.

---