Хлябът ви напълнява Колко калории допринася в зависимост от вида на хляба
От години се разпространява вярата, че хлябът се угоява, но каква е истината? Знайте хранителната стойност на хляба, неговите качества и дали наистина ви дебелее.
The хляб Той се превръща в наистина основна храна в здравословното и балансирано хранене, тъй като както ще видим в не толкова далечното бъдеще, той осигурява фибри, въглехидрати, витамини, минерали и протеини. Предвид своите предимства, хлябът съдържа много важни хранителни свойства, така че хлябът става от съществено значение в ежедневната диета.
Въпреки този изключително важен проблем, който трябва да се вземе предвид, потреблението му е намаляло значително през последните години. И не само това, но е направил това в ущърб на занаятчийския хляб, приготвян в миналото, а днес хлябовете, приготвени с брашно с лошо качество, станаха популярни, при които количеството преобладава, а не качеството (съвсем вероятно е, че вече сте попадали на хранителни магазини, които ви предлагат оферти от осем хляба за едно евро).
Както и да е, една от основните причини, поради която много хора са спрели да ядат хляб, е, че с годините погрешното убеждение, че хлябът ви кара да се угоявате, се разпространява. Истината е, че както ще видим, хлябът сам по себе си не ви омазнява, но това, което обикновено ви напълнява, всъщност е това, което влагаме в него или с това, което го придружаваме.
Вярно ли е, че хлябът не угоява?
Много диетолози се съгласяват, че в действителност е пълен мит и заблуда да се твърди, че хлябът ви напълнява, въпреки факта, че - за съжаление - това е широко разпространено убеждение сред населението.
От една страна, трябва да имаме предвид това както хлябът, така и зърнените храни са идеални храни при разнообразна и балансирана диета, благодарение на приноса му във въглехидратите, протеините от растителен произход и именно защото са с ниско съдържание на мазнини.
Пшеничното брашно почти не съдържа мазнини, така всъщност не е вярно, че хлябът угоява защото приемът на калории и мазнини е висок. Всъщност 100 грама хляб осигуряват 1 до 3 грама мазнини, изненадващо малко количество.
От друга страна, можем да споменем проучване, проведено преди няколко години от изследователи от Катедрата по клинични науки на Университета в Лас Палмас де Гран Канария и чиито резултати са публикувани в специализираното списание Nutrition Reviews.
По-конкретно, изследователите анализират резултатите от 38 епидемиологични проучвания, които оценяват дали моделите на хранене, които включват хляб, са свързани с излишно затлъстяване в корема или затлъстяване.