Хлябът и зърнените храни трябва да бъдат част от ежедневната диета

  1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Раздели
  4. Продукт

зърнените

Хлябът и зърнените храни трябва да бъдат част от ежедневната диета

Като основа на хранителната пирамида, хлябът и храната от зърнени храни трябва да бъдат част от ежедневната диета. Така го обяснява Изабел Бертомеу, диетолог на Средиземноморската диетична фондация, който също настоява, че митът, че хлябът ви кара да се угоявате, трябва да бъде разбит.

В продължение на векове Испания е дом на три от продуктите, които най-добре определят средиземноморския начин на живот и които представляват основата на нашата диета: пшеница, грозде и зехтин. Тези елементи са известни като „средиземноморска триада“ и са основополагащи в модела на храните, който отличава нашата страна и другите в нашата среда; и това беше признато през 2010 г. от Юнеско за нематериално културно наследство на човечеството.

По отношение на зърнените култури, като основа на хранителната пирамида, диетологът на Средиземноморската диетична фондация, Изабел Бертомеу показва, че „Хлябът и храните от зърнени храни (макаронени изделия, ориз и особено техните цели сортове) трябва да бъдат част от ежедневната диета“. Съществуват обаче определени митове за съдържанието и хранителните му свойства и като следствие приемът е по-нисък от препоръчания в повечето ръководства за храна (четири порции между 40 и 60 грама); като един от факторите, които в момента ни отдалечават от средиземноморската диета. Във връзка с това Изабел Бертомеу уверява, че „Митът, че хлябът се угоява, не се подкрепя, тъй като е храна, която едва съдържа мазнини“. Освен това добавете "Приемът на хляб помага да се достигнат препоръчителните дневни количества въглехидрати, за да се насладите на балансирана диета".