Хляб звезди в закуски по целия свят - Alimentaciуn
Поради енергийния си прием, който позволява адекватно физическо и интелектуално представяне, закуската е едно от най-важните хранения за деня и се препоръчва да включва млечни продукти, плодове и храна от зърнената група като хляб.
Според Испанската федерация по хранене (FEN) в своя доклад „Състояние на закуската в Испания“, в зависимост от държавата, храните, които съставляват закуската, са много разнообразни, въпреки че препоръките по отношение на типологията, калориите и разпределението им са сходни по повечето хранителни насоки на всяка държава. Във всеки случай хлябът е позициониран като главен герой на закуската в практически всички страни, които са част от изследването.
Ако се съсредоточим върху Испания, обичайната закуска се състои от топла напитка, придружена от зърнени храни, хляб и/или плодове. Според последните данни от Испанското национално здравно проучване 57,64% от испанците започват деня с питие и с хляб и зърнени храни.
В допълнение, проучването „Наблюдение на растежа, храненето, физическата активност, развитието на детето и затлъстяването в Испания-ALADINO 2015“ разкрива, че най-честата закуска при 49,7% от учениците е съставена от млечни продукти плюс храна от зърнената група ( бисквити, зърнени закуски или хляб/препечен хляб).