Хляб със семена и мащерка Рецепта в

Съставки за

Съставки за 6 човека

300 г брашно за якост,

50 г пълнозърнесто брашно,

1 кубче прясна мая,

30 г смес от семена + 20 г семена за поръсване,

4 клонки мащерка,

1 чаена лъжичка захар,

1 чаена лъжичка сол,

2 чаени лъжички олио.

Подготовка

1. Изсипете топлата вода в купа и разтворете маята в нея.
2. Добавете олиото, брашното, солта и захарта и разбъркайте добре. Когато вече не може да се разбърква, обърнете го на плота и работете, докато тестото се откъсне от ръцете и стане хомогенно.
3. Направете дупка в центъра, изсипете листата от мащерка и 30 г семена.
4. Продължете да месите, докато семената и мащерката се разпределят добре в тестото.