Хляб по време на Великия пост

Добре известно е от всички, че през Великия пост и Страстната седмица хлябът е играл много важна роля на трапезата ни в продължение на много години и затова искаме да ви покажем някои любопитства и традиции, свързани с тези дати.

За тези, които не знаят, Великият пост е период от християнския календар, дълбоко вкоренен у нас, той продължава от Пепеляна сряда до Велика събота. През тези дни християните извършват духовна подготовка за Страстната седмица. В тези дни се извършват определени обреди, свързани с храната, някои хора извършват доброволен пост и въздържане от ядене на месо.

Именно въздържайки се от месо, християните приемат повече храни като риба (особено треска), хляб и други храни, които преди се смятаха за по-достъпни за закупуване.

Някои от най-известните рецепти през тези дни са със значително присъствие на хляб. Тук ще ви покажем някои храни, които се приготвят с хляб или много от съставките на хляба и които се правят традиционно в цяла Испания:

---