Хляб от спелта, диета с бърз метаболизъм
Здравейте всички, този месец съм на почивка, като се възползвам от спокойствието, започнах да правя диета с ускорен метаболизъм, (остават ми няколко килограма хаха), чух много добри коментари за тази диета и си купих книгата, тя наистина ми се струва много добре, вече който избира здравословна храна, добри мазнини, органични продукти, има научна основа и разбира се, няма хапчета.
Хлябът, който той препоръчва, е изписан, аз наистина не знаех нищо за тази зърнена култура, четох някои статии, тук оставям една от тях да я прочетете. Можете да си купите този хляб в големите супермаркети, но той трае много малко, много по-добре е да го приготвите у дома, когато имате нужда.
Тук имате част от тази много интересна статия, която прочетох на страницата Хранене и храна
Това е най-старата известна зърнена култура. като камът, спелта не е претърпяла хибридизация във времето.
Консумацията на спелта има само един недостатък: нарастващото му търсене и липсата на производство. В момента най-значимите продукции се правят във Франция и в някои източни страни.
Съдържанието на глутен е много ниско, така че то се понася по-добре от хората, въпреки че това е фактор, който хората с цьолиакия трябва да вземат предвид.
В останалото тя е много богата на фибри, съдържа много минерали и по-богата на витамини от обикновената пшеница. Минералите, които можем да намерим в спелтата са: натрий, калий, калций, фосфор, сяра, желязо, цинк, силиций и магнезий.
Що се отнася до витамините, той осигурява по-добро качество и по-голямо разнообразие от витамини от група В от обикновената пшеница. Той е богат и на двете витамин В1, В2, В3 и витамин Е.
Също така, спелтата съдържа 8-те незаменими аминокиселини че тялото се нуждае ежедневно. Съдържайки витамин В2, тези аминокиселини се метаболизират по-добре от организма.
Свойства на спелта
1. Има сърдечно-съдови свойства. Като съдържа цинк подобрява се притока на кръв и цялостната функция на кръвоносните съдове.
две. Магнезий и силициева киселина също така подобрява кръвообращението и имунната система, както и подхранва нашите тъкани.
3. Мигренозните атаки се намаляват, благодарение на витамините от група В.
4. Спелтата е по-смилаема отколкото обикновената пшеница, за да съдържа достатъчно по-малко глутен и по-добри фибри.