Хляб от лен и мед, закуска срещу холестерол - Диета Алба

СЪСТАВКИ

Съставки за 10-порционен ленен и меден хляб. Хранителната информация се поставя като порция за ЕДИН човек

150гр. ленени семена или ленено брашно

8 белтъка

Пакетче с мая

Подсладител на вкус

ПРОСТО И ЗДРАВО

срещу

РАЗРАБОТКА

Загряваме фурната до 180 градуса.

Измерваме количеството ленени семена и ги смиламе до текстура като брашно от галета (трик е първо да смелите 5 супени лъжици, а след това останалите 5, за да получите по-добра текстура). Ако имаме ленено брашно, просто тежим 150 грама.

Поставяме смления лен или ленено брашно в купа, добавяме сашето с кралска мая и го разбъркваме добре.

Добавете белтъците, меда и подсладителя на вкус и разбъркайте добре за няколко минути. Сместа ще бъде гъста и еластична.

Изсипваме сместа в удължена силиконова форма, вместимост 1 литър. Нанасяме на формата няколко удара по плота, за да разпределим тестото (формата е пълна само наполовина, но след като я изпечем, тестото се вдига)