Хляб на палео диетата CMD Sport

Досега се смяташе, че хлябът започва да се прави след използването на земеделието от човечеството. Но според новото откритие производството на хляб предхожда използването на земеделието. Освен това останките показват и показват, че хлябът вече се е превърнал в основна храна много преди периода на неолита.

диетата

Данните са събрани от изследователски екип от университета в Копенхаген.

Качествено брашно

Специалисти анализираха фрагменти от остатъци от овъглена храна, намерени в лагер за събирачи на ловец в Йордания. Останките от изгорелия хляб имат радиовъглеродна датировка, която сочи към 14 400 години с граница на грешка от 100 години.