ХЛЯБ ЧАПАТИ И ДВЕ Вкусни салати (РЕЦЕПТИ ОТ АФРИКА!) - Marianlaquecocina
Преди 1 месец със съпруга ми отидохме в едно от най-невероятните места в света: Африка. Посещаваме Кения, Зимбабве, Замбия и Южна Африка.
Направихме всичко и обиколихме няколко града, но без съмнение Кения беше гравирана в съзнанието и сърцата ни. Не само хората, които правят пътуването полезно, но и местата и всичко, което има да се види и направи. Останахме 4 дни в природния резерват Масай Мара, където пристигнахме със самолет, който кацна в средата на парка (и където много силно помолих пилота да продължи напред!). Там гидът ни чакаше онези 4 дни, които ни заведоха в нашия лагер.
И това беше подходящ лагер, с палатки като стая, но с всички удобства, които човек може да има в хотелска стая (въпреки че нашите спътници в хотела бяха десетките хипопотами, спящи в реката на няколко метра!). Персоналът на този лагер бяха всички масаи, облечени в типични материи, колиета, гривни и т.н. Там беше водачът, портиер, двама "бодигардове" (защото не ни позволиха да ходим сами до палатката заради дивите животни) и други, които изпълняваха различни задачи в лагера. Без съмнение цялата ситуация беше много живописен! ха
Всеки ден седяхме там за обяд и вечеря, присъствахме на Kronix, който беше нашият сервитьор, и той обясняваше какво ще ядем, чиния по чиния. Въпросът е, че след няколко хранения видяхме, че всичко, което ни сервираха, беше „туристическа“ храна, така че веднага щом придобихме известна увереност, помолихме да опитаме нещо типично за региона, но те ни казаха, че типичната масайска диета се състои в жертва кравата., вземат кръвта им, смесена с мляко (!), нарязват месото и го варят във вода (без сол, без нищо). Това е придружено от "ugali" (царевично брашно, смесено с вода) и сладък чай сутрин и следобед. Очевидно малко примамливо меню за нас хаха.