Хинап

The Ziziphus zizyphus известен като хинап, хинап, хинап или хинап Това е дърво от семейство Ramnaceae, роден в Южна и Източна Азия, въпреки че има различни мнения за неговия произход, тъй като някои автори смятат, че растението е родом от Азия - където все още се отглежда интензивно - докато други са убедени, че е роден в Северна Африка и едва по-късно е изнесен на изток. Всички биолози обаче са съгласни, че растението хинап се култивира повече от 4000 години.

Растението на хинап Той има характерни и безпогрешни клони, които са бодливи и зигзагообразни, червеникави или кафеникави на цвят. Кората е много набръчкана. Листата са яркозелени, кожести, редуващи се и овални продълговати, с неясен ръб, почти назъбени; цветята варират от бели до зеленикаво-бели, събрани на малки групи. Месестите и годни за консумация плодове, хинапи, са с размер на маслина, имат жълтеникава каша, кафеникава кожа и сладък вкус. Когато плодовете се берат незрели, те имат леко кисел вкус, подобен на този на ябълката. Дървото на хинап Той дава плодове само в края на летните месеци, но растението е устойчиво на много ниски температури (-15 ° C). Семената на дървото хинап не трябва да се ядат, защото освен особено острата си структура, съдържат токсични гликозиди.

---