Хек с гъби и скариди - Четения
Ето една сочна рецепта за приготвяне на филета от хек: с гъби и скариди. За соса лукът и чушките се задушават с рибен бульон и бяло вино.
Съставки за хек с гъби и скариди
- 600 g филе от хек
- 250 г белени скариди
- 150 г гъби
- 1 глава лук
- 1 зелен пипер
- 1 червена чушка
- 100 мл бяло вино
- 250 мл рибен бульон
- магданоз
- брашно
- Пипер
- зехтин
- Сол
КАК ДА НАПРАВИМ ХЕК с ГЪБИ И РАМКИ
Етап 1
Почистете рибата, измийте я и я нарежете. Посолете ги и ги пипер, леко ги набрашнете и запечете, обръщайте и обръщайте, в тиган с олио. Задушете скаридите в масло за 1 минута. Поставете и двете в съд за печене.