Хамбургери от карфиол и сирене

Тази рецепта, подходяща за TM31 и TM5, е идеална за вегетариански диети и за деца, които ще ядат зеленчуци, без да се усетят. Придружете го със салата от картофи или тестени изделия.

300 г вода
500 г карфиол
2 уд яйца
0,5 единици среден домат
50 г пшеничен грис
50g Crême fraîche
150 г сирене гауда на парчета или вместо това сирене „ементал“
2 супени лъжици пресни провансалски билки (като магданоз, кориандър и др.)
0,5 чаена лъжичка сол
1 щипка смлян черен пипер
80 г галета и малко повече за оформяне на хамбургерите
1 капка зехтин