Хайвер и защо цената му - хайвер Алмас
Говоря за хайвер е да го направите най-изисканата закуска, която може да бъде. Разбира се, има категории и в тях някои хайвери са по-ексклузивни от други. Ще ви покажем основните категории и цената на всяка, започвайки с най-достъпните и работещи до най-избраните.
Нека не забравяме, че хайвер цена се определя от два основни фактора: качеството и недостига на продукта. Ако има отлично качество и не е в изобилие, сумата ще бъде по-висока, ще бъде само в обсега на най-привилегированите джобове.
Колко е най-достъпният хайвер?
The по-евтин хайвер идва от риба като бучка, пъстърва, сьомга или треска. Възможно е дори да го намерите от бодлокожи, като морския таралеж. Те могат да бъдат получени в големи количества, което намалява цената им, докато не е достъпна за почти всички джобове.
- Червеният хайвер от сьомга с много голяма игла (4-7 мм) и мек вкус. Вкусно, ценно и декоративно. 1-ва награда в класацията на хайвер от сьомга.
Качеството на този вид хайвер не е непременно лошо, тъй като е богато и питателно, но в никакъв случай не може да се счита за висококачествено. Обичайната му цена варира между 10 и 150 евро за килограм.
Цена на различни видове хайвер
Най-скъпият хайвер е този, който идва от есетра. Местата, където обикновено се срещат тези риби, са реките и езерата на Източна Европа. Те могат да се появят и в някои райони на Азия.
Околностите на Каспийско море са типичната зона за получаване на най-ексклузивния хайвер. Оттам идва известният ирански или ценен руснак. The обичайни цени за повече от отличен продукт са сред 1000 и 10 000 евро за килограм.
Разликата в цената е свързана с фактори като произхода, вида на есетрата или нейното развъждане. По отношение на произхода иранският и руският са най-разпознаваеми по географско местоположение.