Гурме салатни превръзки

  • черен пипер

ДРЕКСИ ЗА ГУРМЕТСКИ САЛАТИ

Гурме салатните превръзки могат да направят разликата от скучно ястие до гурме. На всички ни се случва да свързваме салатите с диетични храни или гарнитура на много по-апетитно ястие. Нищо не е по-далеч от реалността.

Искаме да предложим идеи и рецепти за дресинги и винегрети, така че салатите да са разнообразни и вкусни, като се избягва монотонността. Като начало ви напомняме, че превръзката е емулсия, при която мазнината се комбинира с течност, създавайки нов продукт, произтичащ от обединяването и на двете. Играейки с тази теоретична основа и добавяйки съставки и въображение, можете да получите прекрасни сосове за салати.

Като трик, преди да ви оставим рецептите, които ни харесват най-много, си кажете, че ако ще вземете салатата на работа или ако ще приготвите дресинга предварително, дръжте го в буркан или контейнер отделно от салатата, сега, когато може да се почерни и да се пошира.

Винегрет

За един добър винегрет са необходими малко съставки; 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица винен оцет, малко прясно смлян черен пипер и малко сол.

Салатни превръзки, които придават много вкусно докосване.

Мед и горчица

Вкусен и оригинален дресинг за салата, микс, който върви добре с любимите ни салати. За да го направите, ви трябват само 5 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 супена лъжица горчица, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 2 супени лъжици мед, чаена лъжичка оцет и щипка сол и черен пипер.