Гуарана, Paullinia cupana; Кухненска книга Кухня
Paullinia cupana, Гуарана
Гуарана или Paullinia cupana е стимулиращ тоник.
Казват, че гуарана (Paullinia cupana) е един от най-ефективните природни стимуланти, които съвременната билкова медицина може да предложи и че нейните семена имат вълнуващ ефект, който значително надминава кафето, поради което много хора я консумират като ефективно средство за поддържане на жизнения ритъм и засилват красноречието.
Гуарана съдържа повече кофеин, отколкото кафе, заедно с други активни съставки като теофилин, теобромин, ксантини, гуаран, холин и танини.
Paullinia cupana или гуарана е оформена като катерещ храст от семейство Sapindaceae.
Гуарана произхожда от Амазонка, в Парагвай, Перу, Аржентина, Бразилия, Колумбия и Венецуела. Неговият плод е гуарана, богата на витамини и стимуланти като кофеин, поради което се използва за консумация, главно като стимулираща напитка. Плодовете имат жълта обвивка, но тя може да бъде червена или оранжева и когато узреят можете да видите вид бяла пулпа и семена, които приличат на очи. Семената на гуарана съдържат вещество, идентично на кофеина, което се нарича гуаран, други го наричат стимуланти.